|
 Салат
«Нань»
Морепродукты
(кальмары или креветки замороженные) — 140 г, морская
капуста — 1 банка, китайская капуста — 220 г, огурцы
консервированные — 80 г, масло растительное — 55 г,
перец болгарский (разноцветный) — 140 г, помидоры -
1.25 г, лимонный сок — 50 г, салат — листья, чеснок,
перец молотый, соевый пикантный соус.
Варим
морепродукты 5-10 мин. в подсоленной воде, вынимаем
и охлаждаем. В это время нарезаем кубиками помидоры,
консервированные огурцы и болгарский перец. Китайскую
капусту режем полосками. Смешиваем овощи с морепродуктами.
Поливаем растительным маслом, добавляем лимонный сок,
соевый пикантный соус, перец молотый. Подаем салат на
листьях зеленого салата. Украшаем морской капустой.
Классический
салат из крабовых палочек
Крабовые
палочки — 100 г, зеленый горошек консервированный —
1/2 банки, кукуруза консервированная — 1/2 банки, яйца
вареные — 3 шт., лук зеленый, майонез, специи по вкусу,
соль.
Крабовые
палочки, вареные яйца и зеленый лук мелко нарезаем.
Смешиваем, добавляем кукурузу и зеленый горошек, солим,
добавляем специи по вкусу. Заправляем салат майонезом
«ли растительным маслом (тогда нужно в салат выжать
сок одного лимона).
Салат
«Морская звезда»
Крабовые
палочки — 100 г, сыр сулугуни — 50 г, яйцо вареное —
1 шт., лимон — 1/2, маслины — 3-4 шт., майонез — 3 ет.
п., сметана — 1 ст. л., кетчуп — 1 ст. л.
В плоскую десертную тарелку на листья зеленого салата
выкладываем крабовые палочки, нарезанные соломкой, сыр,
нарезанный кубиками. Заправляем смесью майонеза, сметаны,
кетчупа и натертого на терке белка. Салат можно украсить
зеленью и натертым на терке желтком. Края салатницы
украшаем дольками лимона и маслинами. |
